Have you ever passed by a Hyde Park business and thought, "wow, that place looks great!"? We have, and our new quarterly We Noticed! column will recognize those local businesses - the ones we noticed have made an extra effort to keep their storefronts and business properties looking good.
January 2019:
We Noticed! Rincon Caribeño, and the improvements owner Pedro Pinales has made to the appearance of his restaurant, which sits at a very visible intersection in Logan Square. This past year Pedro worked with Hyde Park Main Streets to redesign and replace the restaurant’s exterior signage. He also accepted guidance from community members when choosing a paint color for the exterior of the building. The result is an attractive facade that compliments the building’s architecture and the neighborhood in general. Thank you Pedro and Rincon Caribeño for taking pride in Hyde Park!
Nos dimos cuenta: Rincon Caribeno y de las mejoras que eso el dueno Pedro Pinales a la aparición de su restaurant, que se encuentra en una intersección muy visible en Logan Square. El año pasado Pedro trabajó con Hyde Park Main streets para rediseñar y sustituir la señalización exterior del restaurant. También aceptó la guía de los miembros de la comunidad al elegir un color de pintura para el exterior del edificio. El resultado es una fachada atractiva que complementa la arquitectura del edificio y el barrio en general. ¡Gracias Pedro y Rincón Caribeno por estar orgullosos de Hyde Park!
https://www.rinconcaribeno.net/
Interview with Pedro Pinales:
Tell us about the renovations you’ve made this past year. / Cuéntanos sobre las renovaciones que hiciste el año pasado.
We painted both the interior and exterior of the restaurant. With help and guidance from Hyde Park Main Streets, Rincon also received a grant through Boston’s ReStore program to redesign and replace our exterior signage. We’ve also done some smaller projects, like redesigning and replacing our menus.
Pintamos tanto el interior como el exterior del restaurante. Con la ayuda y orientación de las calles principales de Hyde Park, Rincon también recibió una subvención a través de el programa de Boston’s ReStore. También hemos realizado algunos proyectos más pequeños, como rediseñar y reemplazar nuestros menús.
Are you done with renovations or is there more you plan to do in the future? / Ha terminado con las renovaciones o hay algo más que planea hacer en el futuro?
I would like to fully remodel the restaurant to create more seated space for diners and make it more welcoming for the community and for families. I plan to start within the next 3-4 months. My dream is for the restaurant to be welcoming to everyone. I really want people to flock here! I also want to make some environmentally-friendly changes, like transitioning to energy-efficient lighting, appliances, and supplies. It’s pricey, but worth it.
Me gustaría remodelar completamente el restaurante para crear más espacio para los comensales y hacerlo más acogedor para la comunidad y las familias. Planeo comenzar dentro de los próximos 3-4 meses. Mi sueño es que el restaurante sea acogedor para todos. Realmente quiero que la gente se reúna aquí! También quiero hacer algunos cambios respetuosos con el medio ambiente, como la transición a iluminación, electrodomésticos y suministros de bajo consumo. Es caro, pero vale la pena.
How did you get into the restaurant business, and what brought you to Hyde Park? / Cómo te metiste en el negocio de los restaurantes y qué te llevó a Hyde Park?
I am originally from San Jose in the Dominican Republic, and I have 12 years experience managing restaurants there. I have always enjoyed cooking; that’s why I got into the business. I was attracted to Hyde Park because of the diversity and inclusiveness of the community. I feel welcome and protected here, so much so that I would like to buy a house here and make it my family’s home.
Soy originario de San José en la República Dominicana, y tengo 12 años de experiencia en administración de restaurantes allí. Siempre me ha gustado cocinar; Por eso me metí en el negocio. Me atrajo Hyde Park debido a la diversidad y la inclusión de la comunidad. Me siento bienvenido y protegido aquí, tanto que me gustaría comprar una casa aquí y convertirla en la de mi familia.
How else are you involved in the community? / De qué otra manera estás involucrado en la comunidad?
I’m looking for ways to give back to the community that has embraced me and the restaurant. On December 12 Rincon offered free lunches to First Responders in the community and that’s something I would like to do annually. I also try to give back by donating food for local events and church functions. I’m also trying to learn speak English so that I can communicate with more people and get more involved.
Estoy buscando maneras de retribuir a la comunidad que nos ha abrazado a mí y al restaurante. El 12 de diciembre, Rincon ofreció almuerzos gratuitos a los socorristas de la comunidad y eso es algo que me gustaría hacer anualmente. También trato de devolver donando comida para eventos locales y funciones de la iglesia. También estoy tratando de aprender hablar inglés para poder comunicarme con más personas y participar más.
What is your signature dish? What dish would you recommend to those who have not yet tried your restaurant? / Cuál es tu plato estrella? ¿Qué plato recomendaría a los que aún no han probado su restaurante?
I would recommend the chicken stew with some rice, and a homemade limeade.
Recomendaría el estofado de pollo con un poco de arroz y una limonada casera.
What else would you like people to know? / Qué más te gustaría que la gente sepa?
I am open to suggestions and feedback. If anyone has ideas for the restaurant, I would encourage them to stop by and talk to me. I want Rincon to be a success, and I want to be a positive addition to this community.
Estoy abierto a sugerencias y comentarios. Si alguien tiene ideas para el restaurante, les animo a que vengan y me hablen. Quiero que Rincón sea un éxito, y quiero ser una adición positiva a esta comunidad.
January 2019:
We Noticed! Rincon Caribeño, and the improvements owner Pedro Pinales has made to the appearance of his restaurant, which sits at a very visible intersection in Logan Square. This past year Pedro worked with Hyde Park Main Streets to redesign and replace the restaurant’s exterior signage. He also accepted guidance from community members when choosing a paint color for the exterior of the building. The result is an attractive facade that compliments the building’s architecture and the neighborhood in general. Thank you Pedro and Rincon Caribeño for taking pride in Hyde Park!
Nos dimos cuenta: Rincon Caribeno y de las mejoras que eso el dueno Pedro Pinales a la aparición de su restaurant, que se encuentra en una intersección muy visible en Logan Square. El año pasado Pedro trabajó con Hyde Park Main streets para rediseñar y sustituir la señalización exterior del restaurant. También aceptó la guía de los miembros de la comunidad al elegir un color de pintura para el exterior del edificio. El resultado es una fachada atractiva que complementa la arquitectura del edificio y el barrio en general. ¡Gracias Pedro y Rincón Caribeno por estar orgullosos de Hyde Park!
https://www.rinconcaribeno.net/
Interview with Pedro Pinales:
Tell us about the renovations you’ve made this past year. / Cuéntanos sobre las renovaciones que hiciste el año pasado.
We painted both the interior and exterior of the restaurant. With help and guidance from Hyde Park Main Streets, Rincon also received a grant through Boston’s ReStore program to redesign and replace our exterior signage. We’ve also done some smaller projects, like redesigning and replacing our menus.
Pintamos tanto el interior como el exterior del restaurante. Con la ayuda y orientación de las calles principales de Hyde Park, Rincon también recibió una subvención a través de el programa de Boston’s ReStore. También hemos realizado algunos proyectos más pequeños, como rediseñar y reemplazar nuestros menús.
Are you done with renovations or is there more you plan to do in the future? / Ha terminado con las renovaciones o hay algo más que planea hacer en el futuro?
I would like to fully remodel the restaurant to create more seated space for diners and make it more welcoming for the community and for families. I plan to start within the next 3-4 months. My dream is for the restaurant to be welcoming to everyone. I really want people to flock here! I also want to make some environmentally-friendly changes, like transitioning to energy-efficient lighting, appliances, and supplies. It’s pricey, but worth it.
Me gustaría remodelar completamente el restaurante para crear más espacio para los comensales y hacerlo más acogedor para la comunidad y las familias. Planeo comenzar dentro de los próximos 3-4 meses. Mi sueño es que el restaurante sea acogedor para todos. Realmente quiero que la gente se reúna aquí! También quiero hacer algunos cambios respetuosos con el medio ambiente, como la transición a iluminación, electrodomésticos y suministros de bajo consumo. Es caro, pero vale la pena.
How did you get into the restaurant business, and what brought you to Hyde Park? / Cómo te metiste en el negocio de los restaurantes y qué te llevó a Hyde Park?
I am originally from San Jose in the Dominican Republic, and I have 12 years experience managing restaurants there. I have always enjoyed cooking; that’s why I got into the business. I was attracted to Hyde Park because of the diversity and inclusiveness of the community. I feel welcome and protected here, so much so that I would like to buy a house here and make it my family’s home.
Soy originario de San José en la República Dominicana, y tengo 12 años de experiencia en administración de restaurantes allí. Siempre me ha gustado cocinar; Por eso me metí en el negocio. Me atrajo Hyde Park debido a la diversidad y la inclusión de la comunidad. Me siento bienvenido y protegido aquí, tanto que me gustaría comprar una casa aquí y convertirla en la de mi familia.
How else are you involved in the community? / De qué otra manera estás involucrado en la comunidad?
I’m looking for ways to give back to the community that has embraced me and the restaurant. On December 12 Rincon offered free lunches to First Responders in the community and that’s something I would like to do annually. I also try to give back by donating food for local events and church functions. I’m also trying to learn speak English so that I can communicate with more people and get more involved.
Estoy buscando maneras de retribuir a la comunidad que nos ha abrazado a mí y al restaurante. El 12 de diciembre, Rincon ofreció almuerzos gratuitos a los socorristas de la comunidad y eso es algo que me gustaría hacer anualmente. También trato de devolver donando comida para eventos locales y funciones de la iglesia. También estoy tratando de aprender hablar inglés para poder comunicarme con más personas y participar más.
What is your signature dish? What dish would you recommend to those who have not yet tried your restaurant? / Cuál es tu plato estrella? ¿Qué plato recomendaría a los que aún no han probado su restaurante?
I would recommend the chicken stew with some rice, and a homemade limeade.
Recomendaría el estofado de pollo con un poco de arroz y una limonada casera.
What else would you like people to know? / Qué más te gustaría que la gente sepa?
I am open to suggestions and feedback. If anyone has ideas for the restaurant, I would encourage them to stop by and talk to me. I want Rincon to be a success, and I want to be a positive addition to this community.
Estoy abierto a sugerencias y comentarios. Si alguien tiene ideas para el restaurante, les animo a que vengan y me hablen. Quiero que Rincón sea un éxito, y quiero ser una adición positiva a esta comunidad.